Le Royaume du Cambodge, autrefois connu comme le Kampuchéa est un pays en Asie du Sud-Est avec une population de plus de 13 millions de personnes. La ville capitale et la plus grande du royaume est Phnom Penh. Le Cambodge est l'état successeur du puissant Empire Khmer qui a gouverné la plupart de la Péninsule indochinoise entre les onzièmes et quatorzièmes siècles.

Le pays borde la Thaïlande à son ouest et nord-ouest, le Laos à son nord-est et le Viêt-Nam à son est et sud-est. Au sud il fait face au Golfe de la Thaïlande. La rivière Mekong domine la géographie du Cambodge et le Jus de Tonlé ("le lac d'eau douce") est une source importante de poissons.

Les industries principales du Cambodge sont les vêtements, le tourisme et la construction. En 2007, les visiteurs étrangers d'Angkor Wat ont permis au pays de dégager un bénéfice de plus de 4 millions de dollars. En 2005, le pétrole et les gisements de gaz naturel ont été trouvés au-dessous des eaux territoriales du Cambodge et une fois que l'extraction commerciale commencera en 2011, les revenus pétroliers pourraient profondément affecter l'économie du Cambodge.

Des facteurs divers contribuent à la culture cambodgienne incluant le Bouddhisme Theravada, le Colonialisme français, l'Hindouisme, la culture de l’ère d'Angkor et la mondialisation moderne. Le Ministère cambodgien de la Culture et des Beaux arts est responsable de promouvoir et développer la culture cambodgienne. La culture khmère, développé et étendue par l'empire khmer, possède des styles distinctifs de danse, d'architecture et de sculpture, qui ont été échangé avec le Laos et la Thaïlande (pays frontaliers) durant l'histoire. Angkor Wat (Angkor signifie "la ville" et Wat "le temple") est le meilleur exemple préservé d'architecture khmère de l'ère Angkorian et on a découvert des centaines d'autres temples autour de la région.

La cuisine du Cambodge est constituée de fruits tropicaux, des potages et de nouilles. Les ingrédients clefs de la cuisine cambodgienne sont le citron vert, l'herbe de citron, l'ail, la sauce de soja, le curry, tamarin, le gingembre, la sauce d'huître, le lait de coco et le poivre noir. Un exemple d'influence française sur la cuisine cambodgienne, est le curry rouge cambodgien avec le pain de baguette grillé. On plonge les pièces de baguette grillées dans le curry et on mange. La cuisine est relativement inconnue au monde comparé à celle de ses voisins la Thaïlande et le Viêt-Nam.